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咖啡可能抑制肝硬化嗎?

作者:admin    來源:用戶投稿    時間:2016.3.4       瀏覽: 8765次

  近日有研究人員指出,有些研究數據顯示咖啡含有一種成分可以防止硬化的假設,尤其是酒精性肝硬化;但他們并不建議大家靠咖啡來預防酒精性肝硬化,因為并不是多喝咖啡就是對肝健康比較好的策略;研究人員包括ArthurKlatzky醫師,任職于加州奧克蘭的西澤永恒醫療計劃研究部門。

  咖啡與酒精

  參與者們在1978到1985年間參與這項研究,一直被追蹤到2001年底,參與者在加入研究后要立刻做身體檢查,并且完成一份關于攝取酒精、咖啡、茶以及香煙的調查,沒有人被診斷出有肝方面的疾病。

  大部份參與者表示喝少量至適量的酒精(最多每天二杯),只有8%的參與者承認每天喝三杯以上,通常是每天喝一到三杯咖啡,約占42%的參與者,另有16%的參與者每天喝四杯以上。

  酒精性肝硬化很少見

  一年后有330位參與者被診斷出肝硬化,其中199位是酒精性肝硬化,其它則屬于跟酒精無關的肝硬化;Klatzky醫師的研究小組表示,每天有喝咖啡的參與者,在研究期間診斷出酒精性肝硬化的機率減少22%;非酒精性肝硬化的機率則與喝咖啡無關。

  飲用咖啡的人也比較少有血液中肝指數太高的情形,這個模式在喝最多咖啡的參與者身上最明顯;參與者只有在研究開始時測量過一次,所以數據并不包含喝咖啡或酒的變化;Klatzky醫師與同事們指出,參與者并不一定會確實地報告飲用習慣,但是喝酒的習慣是「相當固定的」。

  是咖啡因造成的嗎?

  Klatzky醫師的研究小組沒有鑒定出咖啡的什么成分可以保護肝臟避免肝硬化,可能不是咖啡因的關系,因為茶也含有咖啡因,但是喝茶并沒有降低參與者診斷出任何一種硬化的機率。

  Klatzky醫師跟同事們指出,過去關于咖啡因與酒精性肝硬化的研究并沒有達成任何確定的結論,在他們看來,這個爭論仍是無解,并強調在他們的研究中,喝咖啡的人比喝茶的人多。

  研究人員指出,因為是觀察性研究,所以無法證實飲用咖啡可以防止酒精性肝硬化,他們也指出,如果咖啡可以保護肝臟,但是添加鮮奶油、牛奶、糖、或是其它物質在咖啡中的效果還不知道。

標簽:咖啡  可能  抑制  肝硬化  硬化  
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