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慢性肝炎患者不宜吃罐頭食品

作者:admin    來源:用戶投稿    時間:2016.3.4       瀏覽: 6287次

  第三軍醫大學新橋醫院專家提醒,為了防止變質,罐頭食品都會加入一定量的防腐劑。這些防腐劑對一般人健康沒有不利影響,但對于肝炎患者影響較大。

  專家解釋說,無論甲肝、乙肝還是其他類型的肝炎患者,其肝臟都有基本相同的病理改變,既有肝細胞變性、壞死和再生,又有間質組織增生和炎癥浸潤。其中肝細胞變性和壞死比較突出。由于肝細胞受損,使肝臟的解毒功能降低,所以肝炎患者如果過多食用罐頭食品,防腐劑不能得到分解,就會蓄積起來,加重肝細胞損傷,使病情更為嚴重。

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